BIBO, c'est une histoire de deux frères. On a grandi avec l'envie de construire des choses de nos mains et de les faire bien, cette envie ne nous a jamais quittés.

Le nom, c'est le surnom de notre père. Travail bien fait, engagement, humilité, la parole donnée : c'est ce qu'il nous a transmis, et c'est ce qu'on met dans chaque burger.

Alors quand on a ouvert le premier BIBO, l'idée était simple : des smash burgers sérieux, faits avec exigence, une commande à la fois.